家族に
「おいしい」を
言わせたいあなたに。


 
 

おだしを知る

かつお節、昆布、煮干し…まずは日本の伝統文化「おだし」を学びましょう。ここではおだしの歴史から種類・取り方・保存方法まで様々な情報を紹介しています。おだしの小ワザを知りたい方は「ワンポイントレッスン」をご覧ください。

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おだしレシピ

おだしの知識が深まったら、あなたの料理におだしを取り入れましょう。おだしは和食だけでなく、フレンチやイタリアンにも使えます!おだしのチカラであなたの料理をステップアップさせてください!

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おだしセミナー・イベント

おだしの知識をさらに深めるためには、おだし関連のセミナー・イベントに参加されることをオススメします。たくさんのおだしを飲み比べられますし、何よりもプロの技術を学ぶチャンスです。