おだしを伝える
 おだしで伝える

    「まいにち、おだし。」は
     出汁専門店『おだし香紡』の
     運営する出汁の情報サイトです。


 

おだしを知る

まずは、かつお節・昆布・煮干しなどの日本の伝統文化『おだし』を学んでみましょう。自分に合ったおだしを知りたい方はおだしの種類と選び方、具体的なおだしの使い方を知りたい方はおだしの取り方、離乳食や減塩などの小ワザを知りたい方はワンポイントレッスンがオススメです。

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おだしレシピ

おだしの知識が深まったら、料理におだしを取り入れてみましょう。おだしは和食だけでなく、フレンチやイタリアンなど他国の料理にも使えます。おだしのチカラであなたの料理をステップアップさせてください。

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おだしセミナー・イベント

おだしの知識をさらに深めるためには、おだし関連のセミナー・イベントに参加されることをオススメします。おだしを飲み比べたり、料理をしたり…無料のセミナーやイベントもたくさん開催されていますよ。