レシピ「干し海老のだしがら料理（水餃子、炊き込みご飯など）」をアップしました！
レシピ「干し海老のだしがら料理（水餃子、炊き込みご飯など）」をアップしました！
この記事では、干しえびのダシガラを使ったレシピを紹介します。干し海老は、旨味が豊富で栄養価も高い煮干しです。ダシガラであっても旨味と栄養が残っていますので、料理に利用していただくことをオススメします。ダシを取りながら、そのままスープや炊き込みご飯などの具として使っていただいても美味しいです。また、細かく刻みますと、旨味がまんべんなく具材と合わさり、干し海老の風味で味付けの調味料を少なくすることもできますよ。
