レシピ「オイカワ焼干しの出し殻のサクッと唐揚げ」を更新しました！

2022.10.28

レシピ「オイカワ焼干しの出し殻のサクッと唐揚げ」を更新しました！

この記事では、オイカワ焼干しの出し殻（ダシガラ）の唐揚げレシピを紹介します。
オイカワ（追川・追河）は、脂質が少ないうえに良質なたんぱく質を持ち、ビタミンB12・ビタミンD・亜鉛も豊富です。クセがなく骨も柔らかいので丸ごと食べやすい魚です。ダシガラでも栄養や旨味が残っていますので、唐揚げにして頭から丸ごと召し上がってください。甘露煮や天ぷらにしても美味しく食べられます。