「日高昆布とタコのうま煮」をアップしました！
「日高昆布とタコのうま煮」をアップしました！
うま煮の具材は季節や地域によって異なります。根菜や椎茸を使ったうま煮もありますが、このレシピでは日高昆布とゆでタコを使います。日高昆布のうまみ成分（グルタミン酸）とタコのうまみ成分（イノシン酸）の相性が良い一品です。
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