レシピ「厚削り出汁の麺つゆで作るカレーうどん」を更新しました！

2023.10.13

このレシピでは厚削り出汁を使うカレーうどんの作り方を紹介します。
多めに作りすぎてしまったカレーの活用方法として、オススメなのがカレーうどんです。
カレーに麺つゆと長ねぎを加えるだけで、うどん屋さんで出されるような和風のカレーうどんができあがります。
カレーはとても濃い味付けの料理ですので、それに負けないような濃厚な出汁を使いましょう。
このレシピでは、香りとコクの強い本枯節と宗田鰹の混合削りを使っています。