1. HOME
  2. お知らせ
  3. 記事「サッパ(ままかり)煮干しの出汁の取り方」を更新しました!

記事「サッパ(ままかり)煮干しの出汁の取り方」を更新しました!

記事「サッパ(ままかり)煮干しの出汁の取り方」を更新しました!

この記事では、サッパ煮干しの出汁の取り方(煮出し法)を紹介します。
サッパはニシン目ニシン科の魚です。一般的には、頭・内臓・ウロコを取り除き、酢漬けにすることが多い魚ですが、出汁を取ることもできます。サッパ煮干しの出汁は淡白な色合いですが、魚らしい風味が特徴的です。

サッパ(ままかり)煮干しの出汁の取り方

お知らせ

お知らせ一覧