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レシピ「厚削り出汁の麺つゆで作るカレーうどん」をアップしました!

レシピ「厚削り出汁の麺つゆで作るカレーうどん」をアップしました!

このレシピでは厚削り出汁を使うカレーうどんの作り方を紹介します。

多めに作りすぎてしまったカレーの活用方法として、オススメなのがカレーうどんです。
カレーに麺つゆと長ねぎを加えるだけで、うどん屋さんで出されるような和風のカレーうどんができあがります。

カレーはとても濃い味付けの料理ですので、それに負けないような濃厚な出汁を使いましょう。
このレシピでは、香りとコクの強い本枯節と宗田鰹の混合削りを使っています。

厚削り出汁の麺つゆで作るカレーうどん

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