五感で感じる小学生のためのだし講座（2019/1/19）

日本にはすばらしいおだし文化があります。
和食を支える、いろいろなだしの話を聞いて、
さわってみて、食べてみて、飲んでみて、だしを取ってみて、
日本のおだしを体験してみましょう。

持ち物： エプロン、三角巾、ふきん、おにぎり、筆記用具
体験内容：
1. 和食や味覚、うま味の話を聞こう。
2. おだしの飲み比べをしてみよう。
3. だしがどうやって出来上がるのか知ろう。
4. 一番だし、二番だしを取ってみよう。
5. 味噌汁を作ってみよう。
※ サバ、エビ、カニのアレルギーのある方は参加をご遠慮ください。