「おだし屋さんになって、おだしと接客を学ぼう！」を更新しました！
みしまなりわい体験塾
おだし屋さんになって、おだしと接客を学ぼう！
2013年に和食がユネスコ無形文化遺産に登録され、そのベースにある出汁に海外が注目しています。
一方、日本国内では食の多様化が進み、人々が出汁を取る機会が少なくなってきました。
この伝統をしっかりと次世代に残していくための活動の1つとして、出汁専門店「おだし香紡」が小学生を対象とした職業体験を実施します。
参加する小学生は4名です。参加者には『おだしコンシェルジュ(見習い) *』となっていただき、① 和食と出汁についての勉強、② 接客用のお味噌汁作り ③ おだし香紡での接客を経験していただきます。
