レシピ「まろやかおだし酢の作り方(かつおと昆布の合わせ出汁)」を更新しました！
レシピ「まろやかおだし酢の作り方(かつおと昆布の合わせ出汁)」を更新しました！
「お酢は体に良い」と分かってはいても、ツンとする香りや酸味が苦手な方も多いと思います。
そのような方にオススメなのが、このレシピでご紹介する『おだし酢（出汁酢）』です。おだし酢はお酢を出汁で割った調味料です。お酢のツンとする香りや酸味がまろやかになり、小さなお子様でも食べやすくなります。
作り置きしておくと便利ですので、いろいろな料理でお酢の代わりにご使用いただければと思います。おだし酢に使っているのはカツオと昆布の合わせ出汁です。特に野菜類との相性が良く、すっきりと食べやすいドレッシングとしてもご利用いただけます。
