レシピ「うるめいわしのダシガラで作る梅煮」を更新しました！
レシピ「うるめいわしのダシガラで作る梅煮」を更新しました！
この記事では、うるめ鰯のダシガラを使った梅煮の作り方を紹介します。
うるめ鰯（うるめいわし）の煮干しで出汁を取ったあとは出し殻（だしがら）が残ります。
そのまま捨ててしまう方が多いと思いますが、このダシガラを使うともう一品を作ることができます。
ウルメイワシは身がしまっていますので、煮出しても姿かたちがしっかりとしています。
甘辛く煮付けるとヘルシーながら食べごたえがありますよ。
