レシピ「アマゴ焼干しのダシガラの甘露煮」を更新しました！

2022.10.15

レシピ「アマゴ焼干しのダシガラの甘露煮」を更新しました！

この記事では、アマゴ焼干しの出し殻（だしがら）を甘露煮にするレシピを紹介します。
アマゴはカリウムやビタミン類が豊富な川魚です。ダシガラであっても栄養や旨味が残っていますし、丸ごと食べることでカルシウムも摂取できます。
出汁を取るだけで捨ててしまうのはもったいないので、ダシガラでもう一品を作られてはいかがでしょうか？
塩焼きや唐揚げにしても美味しく召し上がっていただけますが、ここでは甘露煮のレシピを紹介します。