レシピ「ふりかけても美味しい！いわし削りの使い方」をアップしました！
レシピ「ふりかけても美味しい！いわし削りの使い方」をアップしました！
この記事ではいわし削りの食べ方をご紹介します。「いわし削り」は出汁のイメージが強いと思いますが、料理にかけたり、混ぜたり、そのまま食べたりしても美味しいことをご存知ですか？いわし削りは煮干しと異なり焙乾(燻して乾燥)していますので、魚臭さがなく噛めば噛むほど風味を楽しめます。他の削り節と比べ細かいことも特徴ですので、料理にかけたり混ぜたりしますと、いわし削りのコクと風味でさらにおいしさがアップしますよ。
