記事「昆布の種類と選び方」を更新しました！

2021.07.09

お店で昆布売場に行くと、同じような色と形の昆布がずらーっと並んでいて、どれを選べばいいのか分かりませんよね。
どれも見た目は同じですが、出汁に適した昆布、食用に適した昆布など用途が異なっています。
なかには飲料用の昆布もあります。この記事では、昆布の種類を用途ごとにご紹介し、さらに昆布の品質を見分けるコツをお伝えします。