このレシピでは、タケノコとワカメのお味噌汁の作り方を紹介します。春の代表的な山の幸「タケノコ」と海の幸「わかめ」、これらは“春先の出会いもの”と呼ばれるほど相性がバツグンです。具材があっさりとしていますので、出汁は香りが高くうま味のしっかりしたカツオと昆布の合わせ出汁がおすすめです。