このレシピでは、羅臼昆布で作る塩ふき昆布の作り方を紹介します。塩ふき昆布（しおふきこぶ）は、そのまま食べたり、「お茶漬け」や「昆布茶」に利用したりできる便利な一品です。ここで使っている羅臼昆布は、肉質が柔らかくうま味が強い昆布ですので、塩ふき昆布に適しています。漬物・和え物・サラダには調味料代わりにもご利用いただけます。