この記事では、棹前昆布（さおまえこぶ）の食べ方を紹介します。昆布巻きや結び昆布などの食用に適した昆布が棹前昆布です。1分ほど水に浸すだけで柔らかくなりますので、カンタンに昆布巻きや結び昆布を作ることができます。また、お好みの大きさに切って野菜や肉類の煮物などにもご利用いただけます。