この記事では、カミカミ期（生後9～11ヶ月）の離乳食「かつおだしで作るかぼちゃとブロッコリーのサラダ」のレシピを紹介します。うま味成分のグルタミン酸を持つカボチャとブロッコリーを、うま味成分のイノシン酸を持つカツオ出汁と合わせることで、うま味の相乗効果が働きます。調味料を加えなくても赤ちゃんが美味しく食べられますよ。