このレシピではカツオ出汁の和風ドレッシングの作り方をご紹介します。健康志向で、保存料や化学調味料をできるだけ避けたい方にオススメなのが、ドレッシングの手作りです。「材料」はカツオ粉末に加え、ポン酢・ごま油・すりゴマ・煎りゴマの5種類のみ。これらを混ぜ合わせればカツオの風味が香る、和風ドレッシングの完成です。