この記事では、かつお粉末を使った鶏肉の唐揚げのレシピを紹介します。ちょっとしたテクニックなのですが、唐揚げの衣にかつお粉末を混ぜ込むと、かつおのうま味と香りが加わり、より香ばしく風味豊かな唐揚げに仕上がります。冷めてもカリッとした食感が残りますので、お弁当にも便利な一品です。