この記事では、えそ煮干しの出汁で作るかぼちゃ粥のレシピを紹介します。えそ煮干しの出汁は濃厚で甘味があり、魚臭が少なくクセもありません。カボチャの甘味とも相性が良く、ひとつまみの塩で味付けるだけで、甘味の豊かな深い味わいのお粥に仕上がります。