この記事では、だしパックの出し殻（ダシガラ）を利用したレシピを紹介します。ダシを取った後のダシガラでも栄養や旨味が残っていますので、そのまま捨てずに、ふりかけにしたりチャーハンに混ぜ込んだり、様々な料理に活用してください。ダシパックの出し殻は冷凍庫で2週間ほど保存できますので、2～3パックまとめて利用すると便利ですよ。