このレシピでは、炒めた長ひじきを砂糖・醤油・みりん・柚子コショウで味付けした、長ひじきの炒め煮（柚子こしょう味）の作り方を紹介します。柚子コショウの風味がさっぱりとさわやかで、箸がすすむ一品です。