この記事では、かつお出汁で作る豆乳クリームシチューの作り方を紹介します。ご家庭ではクリームシチューのルウを使われる方が多いと思いますが、「もっとヘルシーなクリームシチューを食べたい！」という方向けに、かつお出汁と豆乳を用いるレシピを紹介します。かつお出汁と豆乳のうま味の相性が良いので、しっかりとした風味に仕上がります。